1.用80%的水拌面(春秋用温水，夏天稍凉，冬天稍热)，同时放入苏打，、搋揉半熟，此时面开始发起。

2.再放10%的水，继续搋揉，使发酵面上劲有弹性为止。

3.在面上放入虾籽、葱，倒入余下的10%的水，再次搋揉，待酵面收水，嘉兴酒店鱼缸，光滑离盆，发起、弹性较强时，暂停五六分钟，将酵面揉成面团，烫10～15分钟，酒店鱼缸公司，即可用。

4.把面团搓成条，摘成圆形剂子，沿圆剂边缘，逐步向大圆片拉，至面剂拉成圆形薄片，在片上粘两条小虾即可下油锅炸熟。炸好的“虾池”，色红，片身鼓起，500克面粉可做10只，每只重80克，直径为13厘米。

移动海鲜池由于是用来养殖海鲜的所以绝大多数鱼缸都用未钢化的浮法玻璃来进行制作海鲜池，因为钢化过的玻璃只要有损伤必然全部破碎成颗粒状，那么作为海鲜池制作的材料来讲当然不合适，采用浮法玻璃的好处在于若有损伤不会导致海鲜池完全不能使用，仍然可以正常使用而不至于想钢化玻璃一样海鲜池全部散掉，海鲜池玻璃厚度的问题，目前比例从3mm-19mm不等位常用的玻璃，海鲜池设计要根据海鲜池的体积和机构来合理的确定玻璃厚度，目前常用的玻璃厚度为12mm-15mm，酒店鱼缸定做，这种厚度玻璃制作出来的海鲜池造价较低，安全性高，由于该县吃大多数体积不会太小所以3mm~12mm以下的玻璃考虑到海鲜池的牢固、安全、实用性几乎很少用，而19mm的玻璃由于价格较高目前使用的比较少。

不同的酒店所拥有的海鲜池大都是不一样的，有的酒店海鲜池比较大，有的酒店海鲜池是圆形的，有的是方形的，有的摆放在这里，有的摆放在那里…无论酒店的海鲜池是如何布局的他们的目的都是相同的，就是尽可能的为酒店得到更高的利润！对于酒店来讲海鲜池不需要弄的有多么多么的大，也不需要有多么多么的气派，只要方便自己，方便客户就好了。